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Auszeichnungen/Mitgliedschaften 

Gourmet-Bewertungen und Hotel-Führer:

Ausbildungsbetrieb des Jahres 2013                    Auszeichnung

Gault Millau - 15 Punkte 2013                             Eintrag 2013

Schlemmer Atlas                                                www.schlemmer-atlas.de/

Guide Michelin - 2x Messer/Gabel                        www.viamichelin.com

Unique Hotel (Neue Spezial-Kategorie)                  www.hotelsterne.ch

Plaisir Gastronomie                                            

Lehrmeisterin des Jahres 2011                            Zukunftsträger.ch

Zukunftsträgerpreis/Bester Chef 2005                  Salz & Pfeffer

Sesam-Preis der Gastfreundschaft 2002               www.guide-bleu.ch

Ausbildungserfolge

Der 100. Lehrling startete im Sommer 2009 im "Chrüz" sein Lehre

Über 90 Lehrabschlüsse seit 1984 mit Notendurchschnitt 5,2

16 x Kantonsbester, Spitzenplätze an Gastronomielehrlingswettbewerben im Kanton Solothurn

 

Ausstellungserfolge:

Kochkunstausstellungen (Louis B. x Gold- und Silbermedaillen mit Kochnationalmannschaft und individuell)
Bocuse d'Or Candidat Suisse 1989, 4. Schlussrang Concours mondiale de la cusine

dito von versch. Mitarbeiter (Margelisch)

Servicefachwettbewerbe IGEHO, ZAGG

  

Mitgliedschaften:

Leaders-Club Schweiz                                    Bocuse d'Or Suisse
Gastrosuisse
                                                 Disciples Auguste Escoffier
Hotelleriesuisse                                             Cercle des chefs de cuisine de Berne

Eurotoques                                                                                                                

Mimi und Loui Bischofberger

 

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